jalla00

прискакала домой - и скорее в кухню: целый же день хожу "не жрамши"(это я майю плисецкую цитирую) .
а тут звонят: срочно нужно допрос в полиции переводить, но слава богу, по телефону.
пока допрашивали: плёнку с телячьей печени сняла, жилки вырезала, готовое слоёное тесто вынула из холодильника, чтоб нагрелось.
муж тем временем шалот и морковку нашинковал, три стебля порея(белую часть порезал).
тут полицейские очень удачно сделали пятиминутную паузу в допросе, чтоб обсудить с начальством.
а я за это время обжарила в воке шалот, морковку, паприку и печенку, поперчила, посолила, и мёда добавила каплю, и, грушевого бренди, естесственно, побольше.
плиту выключила, укропа ещё горсть добавила, накрыла крышкой - пусть доходит.
а я, тем временем, на тесто намазала сметану лопаткой, сверху выложила порей и всё залила смесью из одного яйца и 200 мл кислой сметаны, посолила, поперчила, тесто подвернула вовнутрь, сколько подвернулось, сверху домазала остатки сметанной заливки - со стенок миски соскребла - и в духовку.
и опять немного попереводила.
а, когда таймер запищал, тут и перевод закончился!

уффф!
белое бургундское уже было остужено, поэтому его, хотя, рислинг был бы предпочтительнее.
черемшу и дикую рукколу нащипала в саду, салат и помидор - из магазина.
понимаю, что меня тут некоторые осудят и за покупное тесто(это же ффиии!), и за алкоголь,.. но я готова все выслушать!
и, вообще, я - девушка честная, ничего от общественности не скрываю!

а, ещё же куркумой посыпала! забыла написать.
я, как узнала, что куркума воспаление в организме снимает, так и сыплю её во все блюда, включая кофе и десерт.
я, конечно, не настолько наивная, чтоб верить в целебные свойства подорожника от рака груди и куркумы от всех болезней, колоться-то я не перестала, но... мало ли... а, вдруг?
чудо же иногда случается? единорог под алыми парусами приплывет, колобок, вот тоже, от всех ушёл, может, и куркума - от смерти?
а вдруг?!

на десерт: сыр стилтон с вот таким испанским мармеладом

пост пишу, десерт пощипываю

мне этот мармелад в подарок из мадрида привезли, но я пока в эксклюзивность вкуса не врубилась: сладко, и сладко. моё варенье из инжира, по-моему, лучше