быстрый ужин на скорую руку
Mar. 25th, 2024 06:43 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jalla00
прискакала домой - и скорее в кухню: целый же день хожу "не жрамши"(это я майю плисецкую цитирую) .
а тут звонят: срочно нужно допрос в полиции переводить, но слава богу, по телефону.
пока допрашивали: плёнку с телячьей печени сняла, жилки вырезала, готовое слоёное тесто вынула из холодильника, чтоб нагрелось.
муж тем временем шалот и морковку нашинковал, три стебля порея(белую часть порезал).
тут полицейские очень удачно сделали пятиминутную паузу в допросе, чтоб обсудить с начальством.
а я за это время обжарила в воке шалот, морковку, паприку и печенку, поперчила, посолила, и мёда добавила каплю, и, грушевого бренди, естесственно, побольше.
плиту выключила, укропа ещё горсть добавила, накрыла крышкой - пусть доходит.
а я, тем временем, на тесто намазала сметану лопаткой, сверху выложила порей и всё залила смесью из одного яйца и 200 мл кислой сметаны, посолила, поперчила, тесто подвернула вовнутрь, сколько подвернулось, сверху домазала остатки сметанной заливки - со стенок миски соскребла - и в духовку.
и опять немного попереводила.
а, когда таймер запищал, тут и перевод закончился!
уффф!
белое бургундское уже было остужено, поэтому его, хотя, рислинг был бы предпочтительнее.
черемшу и дикую рукколу нащипала в саду, салат и помидор - из магазина.
понимаю, что меня тут некоторые осудят и за покупное тесто(это же ффиии!), и за алкоголь,.. но я готова все выслушать!
и, вообще, я - девушка честная, ничего от общественности не скрываю!
а, ещё же куркумой посыпала! забыла написать.
я, как узнала, что куркума воспаление в организме снимает, так и сыплю её во все блюда, включая кофе и десерт.
я, конечно, не настолько наивная, чтоб верить в целебные свойства подорожника от рака груди и куркумы от всех болезней, колоться-то я не перестала, но... мало ли... а, вдруг?
чудо же иногда случается? единорог под алыми парусами приплывет, колобок, вот тоже, от всех ушёл, может, и куркума - от смерти?
а вдруг?!
на десерт: сыр стилтон с вот таким испанским мармеладом
пост пишу, десерт пощипываю
мне этот мармелад в подарок из мадрида привезли, но я пока в эксклюзивность вкуса не врубилась: сладко, и сладко. моё варенье из инжира, по-моему, лучше
хорошего вечера! приятного аппетита, кто ещё, не!
а я уже на сегодня отстрелялась
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2024-03-25 05:44 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2024-03-25 05:53 pm (UTC)Многостаночница ты наша! Вкусно получилось всё!
no subject
Date: 2024-03-25 06:23 pm (UTC)Отлично, да! Люблю такую простую кухню. Главное, чтоб продукты были свежие и качественные, и долго их не мучать всякими тушениями, жарками и варками
no subject
Date: 2024-03-25 09:28 pm (UTC)Фигасе простую!
no subject
Date: 2024-03-26 05:52 am (UTC)Это ж не сотню пельменей слепить!
no subject
Date: 2024-03-25 06:02 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 06:25 pm (UTC)А то бы на сковороде шкварчало - неудобно было бы:)
no subject
Date: 2024-03-25 06:58 pm (UTC)Но досада - у меня в семье никто не любит этот вкус. Что делать?
И более общий вопрос, что делать, если в семье никто не любит, как мать готовит? Всё им невкусно, кроме одного салата. Каждый день кормить одним и тем же салатом и так до совершеннолетия? Но муж уже совершеннолетний, ему-то как быть?
Выслушаю идеи.
no subject
Date: 2024-03-25 07:07 pm (UTC)У меня муж вегетарианец уже лет 35,наверное, ему отдельно готовила, и сейчас учитывают, что ему дополнительно надо, а что можно есть вместе.
дочки крови попортили тоже:мало того, что не хотели есть то, что я готовила, так ещё и каждая вымогала свое, отличное от сестры:это они так свою индивидуальность взращивали. А, мы, родители, не должны им мешать. Хаха. Кто б о матери подумал!
Когда я взрывалась, папа жарил им картошку, чтоб избежать долгоиграющего конфликта.
Но, зато! Когда они выросли, съехали на свои хлеба, как они хорошо стали есть у меня в гостях! Как нахваливать! И как рады, когда баночки с собой даю!
Совет:просто обождать. Делать, то, что им нравится.
и еще:внуки за всё отомстят, на них вся надежда!
no subject
Date: 2024-03-25 07:35 pm (UTC)Так у меня уже скопилось всякой тайской приправы, и я понимаю, что есть это никто не будет.
Ладно, ещё лет 15 где-то...
no subject
Date: 2024-03-25 07:45 pm (UTC)Дети же ужасные консерваторы. макароны и жареная картошка - больше ничего не хотят. Постепенно что то подсовывать им понемногу, но лёгкой жизни все равно не будет.
А как с мужем бороться - не знаю. Я - сдалась
no subject
Date: 2024-03-25 08:52 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 08:54 pm (UTC)Началась семейная жизнь
no subject
Date: 2024-03-25 09:00 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 05:49 am (UTC)Я думаю, что это они из вредности, мать потроллить - святое дело.
Мои, когда самим пришлось готовить, моментально оценили прелести домашней кухни!
И твои оценят
no subject
Date: 2024-03-25 07:06 pm (UTC)Жаль, мы такое не едим. :)
Куркума снимает боль и воспаление, очень эффективно, но не уверена, что везде. В коленках точно - за пару дней. Причины боли и воспаления не удаляет. Но она должна идти в комплексе с черным перцем. И в лечебных целях все же лучше в капсулах. :)
no subject
Date: 2024-03-25 07:09 pm (UTC)Капсулы забываю принимать, у меня столько всего! Мне бы свои таблетки по рецептам не перепутать и не забыть принять(и не принять одно дважды, как уже недавно было, охохо)
Спасибо тебе на добром слове!
no subject
Date: 2024-03-25 07:12 pm (UTC)Таблетки у меня только две: утром съел - и порядок.
no subject
Date: 2024-03-25 07:14 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 07:16 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 07:33 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 09:43 pm (UTC)Но мне вот лекарственные обезболивающие с коленками не помогали, а куркума - всегда да.
no subject
Date: 2024-03-26 05:46 am (UTC)Но я уже очень давно приправу везде добавляю, так, что могло бы быть хоть чуть получше, но - нет.
no subject
Date: 2024-03-26 05:53 am (UTC)Как внук-то?
no subject
Date: 2024-03-26 05:55 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 05:57 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 05:59 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 07:12 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 01:12 pm (UTC)Когда от тех же коленок я пила обезболивающее, прописанное врачом, мой желудок завопил через месяц.
no subject
Date: 2024-03-26 02:02 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 07:18 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 07:39 pm (UTC)Яага, и я люблю быструю кухню:чтоб не убиться, и чтоб вкусно. Потому, что поесть тоже люблю :)
no subject
Date: 2024-03-25 07:27 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 07:35 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-25 09:17 pm (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 05:43 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 03:22 am (UTC)no subject
Date: 2024-03-26 05:43 am (UTC)