![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jalla00сегодня узнала, что я неправильно варю кофе. у вас у всех, наверное, навороченные кофеварки, вы даже, если очень захотите, не сможете сварить неправильно, а у меня всё по старинке: я варю, хоть и на индукционной плите, но в таком вот эспрессокофейнике.
я люблю сам процесс, ага. так вот: оказалось, что я всё делала неправильно! сейчас расскажу, как надо, может среди вас есть такие же, как я, динозавры.
кофейные чашки и молочник японского дизайнера оки сато. сфотографировано(как всегда, плохо) в музее дизайна холона(израиль).ручка не снаружи, а внутри. по-моему, удобно, я б такую чашку купила. на заднем плане USB стики в форме канцелярских скрепок.
оказывается наливать надо уже горячую воду! ну, в крайнем случае, тёплую. а ставить надо , наоборот, не на раскалённую плиту, а повернуть регулятор на среднюю метку, вот! и потом, когда он начнет фыркать и ворчать, плюясь из носика, не ждать, когда прекратит, а тут же снять с плиты и отставить, таким образом, сохраняя аромат. вона как!
П.С.а вот тут ,в фб, Михаил Книжник добавил, что Бахыт Кенжеев научил его ,что кофе надо обязательно прессовать, и он придавливает кофе дном стаканчика меньшего размера.https://m.facebook.com/michael.knizhnik?refid=52&__tn__=R
я люблю сам процесс, ага. так вот: оказалось, что я всё делала неправильно! сейчас расскажу, как надо, может среди вас есть такие же, как я, динозавры.
кофейные чашки и молочник японского дизайнера оки сато. сфотографировано(как всегда, плохо) в музее дизайна холона(израиль).ручка не снаружи, а внутри. по-моему, удобно, я б такую чашку купила. на заднем плане USB стики в форме канцелярских скрепок.
оказывается наливать надо уже горячую воду! ну, в крайнем случае, тёплую. а ставить надо , наоборот, не на раскалённую плиту, а повернуть регулятор на среднюю метку, вот! и потом, когда он начнет фыркать и ворчать, плюясь из носика, не ждать, когда прекратит, а тут же снять с плиты и отставить, таким образом, сохраняя аромат. вона как!
П.С.а вот тут ,в фб, Михаил Книжник добавил, что Бахыт Кенжеев научил его ,что кофе надо обязательно прессовать, и он придавливает кофе дном стаканчика меньшего размера.https://m.facebook.com/michael.knizhnik?refid=52&__tn__=R
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2017-03-30 09:03 am (UTC)Уверен, что в Лимбурге (благо до него нельзя добраться и проверить) наливают холодную, родниковую, кипятят семь раз и подают с обезжиренным овечьим молоком, а поступающих иначе считают варварами.
no subject
Date: 2017-03-30 09:06 am (UTC)Может,еще что забьет
no subject
Date: 2017-03-30 09:09 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 09:12 am (UTC)Хм.трудный выбор
no subject
Date: 2017-03-30 09:13 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 09:15 am (UTC)Как сладко так мечтать, потягивая правильно сваренный эспрессо
no subject
Date: 2017-03-30 10:40 am (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 11:21 am (UTC)А,зато у тебя нет этой призрачной надежды найти клад в собственном дворе
no subject
Date: 2017-03-30 11:30 am (UTC)Это серьёзный прокол! ;)
no subject
Date: 2017-03-30 01:33 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 01:54 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 01:57 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 02:00 pm (UTC)Кстати недавно был поражён как готовят чай в одной семье: в чашку наливают холодную воду, кидают туда пакетик и ставят на пару минут в микроволновку :))))
no subject
Date: 2017-03-30 02:03 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 02:36 pm (UTC)no subject
Date: 2017-03-30 02:57 pm (UTC)