домашние мюсли
Dec. 22nd, 2025 07:49 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jalla00хотела запостить что-то умное, но решила оставить на «послепраздников", а сегодня бегала все утро от плиты к духовке, и подумала, что лучше-ка я расскажу »про полезное«
каждый год перед рождеством я готовлю для семьи и друзей завинчивающиеся банки с домашними мюслями(комп исправил на »мыслями«) в подарок.
рецепт простой: все ингредиенты по очереди обжаривают либо на сковородке, либо на противне в духовке, сбрасываются в миску, перемешиваются, охлаждаются и расфасовываются в красивые банки.
чем больше разных хлопьев, орехов и семечек, тем, по-моему, вкуснее.
ржаные,овсяные, из полбы, гречки, пшена.
семечки подсолнечные — обязательно! они поджаренные вкусно пахнут. кунжут, тоже хорошо. льняные — полезные, но их можно и не жарить — аромата не добавится, только прыгают на сковородке как блохи.
орехи — всякие(и побольше:))! фундук и пекан, грецкие, кешью, фисташки и миндаль.
рецепт простой, но, не скажу, что готовится легко: постоять у плиты придётся. все хлопья разной толщины, и прокаливаются с разной скоростью — поэтому готовятся на разных сковородках с постоянным помешиванием. надо быть всё время начеку, и принюхиваться.
как только чудесный ореховый аромат долетит до вашего носа...
не, ну тут всё понятно! вот, когда в нос шибанет запах горелого тефлона, тогда все содержимое сковороды — в помойное ведро. я хватилась чуть раньше, и почернели только десяток хлопьев на сковороде — жаль было все выбрасывать, и я давай ловить их пальцами прямо на горячей сковороде ! никогда так не делайте! а то к запаху гари добавится ещё и запах освенцима.
лайфхак: свернуть бумажную салфетку в жгут, намочить , и этим концом »клевать« подгоревшие хлопья — они отлично »клюют«, и пальцы целы. так, кстати, и скорлупки от яйца легко ловить , когда белки от желтков отделяем.
из моего опыта — эти мюсли нравятся всем, вкусные. но у них есть два минуса:
1. долго не хранятся — прогоркают :(
2. быстро съедаются:( . съешь больше, чем магазинных.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2025-12-22 06:50 pm (UTC)Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda/?utm_source=frank_comment), Животные (https://www.livejournal.com/category/zhivotnye/?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
no subject
Date: 2025-12-22 06:53 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 06:59 pm (UTC)Какая кошечка пухленькая.:) Симпатяга.
no subject
Date: 2025-12-22 07:04 pm (UTC)это не жир, это просто мех густой!
no subject
Date: 2025-12-22 07:28 pm (UTC)Широкая кость(с)
no subject
Date: 2025-12-22 07:30 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:30 pm (UTC)Кстати, а она сама чемодан в дорогу собирала, или только руководила?
no subject
Date: 2025-12-22 07:31 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:29 pm (UTC)меня есть лайфхак, как быстро всё самое вкусное из таких домашних мюслей заполучить..
no subject
Date: 2025-12-22 07:32 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:35 pm (UTC)Но есть самое вкусное, главное вот мюсли избавить вначале от соблазнов, а потом они уже ровно и без вакханалии поедаются.
no subject
Date: 2025-12-22 07:36 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:38 pm (UTC)Нужна особая техника, ловится всё почти
no subject
Date: 2025-12-22 07:43 pm (UTC)Или у тебя другой метод?поделись с народом!
no subject
Date: 2025-12-22 07:44 pm (UTC)Вибросепарация!
p.s. ручная
no subject
Date: 2025-12-22 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:50 pm (UTC)Нет, в самом устройстве хранения, у нас такие пластиковые прямоугольные контейнеры высокие.
no subject
Date: 2025-12-22 07:54 pm (UTC)Доставать — по локоть нырять надо
no subject
Date: 2025-12-23 06:47 am (UTC)Вот сразу видно теоретика...
Практика - наше всё!
no subject
Date: 2025-12-23 06:49 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 07:10 am (UTC)Нет, всё стандартно.
Но нужное — наверху..
Можешь к своим подаркам приложить флаер на конкурс, кто быстрее разделит всё обратно, победителю — мегабанка ( 3 литра) мюслей с дополнительным секретным ингредиентом.
no subject
Date: 2025-12-23 07:24 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 07:27 am (UTC)Для этого и вибросепарация.
Ты сама попробуй
no subject
Date: 2025-12-23 08:10 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 08:18 am (UTC)Да, приношения Кали — нашевсё!
no subject
Date: 2025-12-23 10:03 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:36 pm (UTC)Жена, к слову, не обжаривала, а запекала в духовке.
И оно вроде тогда называется уже не мюсли, а гранола
no subject
Date: 2025-12-22 07:37 pm (UTC)У меня диетический вариант:)
no subject
Date: 2025-12-22 07:39 pm (UTC)Нет, без мёда и без сахара, это другая гранола, не батончики, обычные мюсли.
Я не знаю, какая более верная по названию.
no subject
Date: 2025-12-22 07:44 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:45 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 07:47 pm (UTC)Лимонный курд вышел кислым и не гомогенным,потому,что без яйца — никому не подарить,тоже придется самим есть...охохо
no subject
Date: 2025-12-22 08:11 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 08:13 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 08:14 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 08:16 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-22 08:56 pm (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 08:09 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 08:20 am (UTC)Тут фишка в прокаливании.во-первых, разрушаются грубые волокна и легче усваивается (но все не измельчено, целое), во-вторых — пахнет сногсшибательно!
no subject
Date: 2025-12-23 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 11:13 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 08:11 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-23 08:56 am (UTC)no subject
Date: 2025-12-24 07:10 pm (UTC)У какооооой! Круглый серьёзный господин
no subject
Date: 2025-12-24 07:25 pm (UTC)