про еду

[jalla00]

нашла в морозилке  лопатку мамонта корень лотоса: купила его пару месяцев назад в азиатском супермаркете,  потому, что я любопытная как обезьяна, и люблю всё попробовать. потом, правда, удивляюсь: «зачем мне очки на хвосте?» . в этот раз получилось, ок: поджарила эти кружева в масле — по вкусу  оказались похожи на картофельные  чипсы . к супу нормально.

всё -таки, спрошу: а как, на самом деле, его, этот корень, готовят? с чем едят?

иногда я покупаю у них же какие-то зелёные стебли с листьями и зелёные цветоносы чеснока, варю  из этого зимний  суп. ингридиенты:

шалот, натертые коренья, говяжий фарш, картошка, немного имбиря и острого перца — отличный согревающий суп! но, интересно же, а как на самом деле это готовят, аутентично?(красивое слово вставила)

стою перед овощной лавкой, и ничего не узнаю. сейчас пронумерую фотографии, и прошу: расскажите, плз, что вы из этого знаете!

сверху острый перец и сладкая красная картошка, это я знаю. а что там другое?

1

внизу лопаточки сладкого горошка, и ,кажется, гуайава. или нет?

2

3

батат ?

4

слева, кажется, стебли чеснока — цветоносы, справа длинные стручки фасоли, возле нее шпинат, и эти колючие «огурцы»я  когда-то покупала, они горчат  (наверное, неправильно приготовила)

5

6 . перец, лемонграсс, цветы лотоса(никогда не готовила — научите!), бананы для варки-жарки. бананы жарила в муке, вкусно, но очень сытно

7. круглое зелёное — это баклажаны, я их готовила , и не раз — вкусно

8.

9

10

11

12. белые баклажаны, красная картошка, зелёный перец, лиметты(зелёные лимоны)

13. папайя, гуайава, алыча(?)

14. да,она

15. мангостан, ниже — вкусное мелкое манго

16