два вопроса

[jalla00]

ради новых впечатлений я иногда захожу в музей , а, иногда и в один из двух больших азиатских супермаркетов : это почти одно и то же - и там, и там всё такое яркое, красивое, и хочется порассматривать.
из уже испробованного, уверенно покупаю свежее пресованное тофу, японскую гречневую тонкую вермишель, проростки сои, соевый соус, уксус мирин, и всякую зелень: что-то вроде шпината на суп , что-то, вроде зелёных стрелок чеснока, пак-чой, итд. грибы тоже покупала, какие-то мелкие, похожие на поганки, вкуса не почувствовала.
на днях забежала, купила шиитаки. дома сняла плёнку - грибы выглядят свежими, упругими, но воняют мощной смесью уксуса и ещё какой-то химической дряни, определить не смогла. выбросила, конечно.
на следующий день была рядом с магазином, зашла сказать им, что натравлю на них Verbrauherzentrale(служба за контролем продукции). заставила открыть новую пачку и понюхать - воняло на весь магазин, но менеджер(продавец позвал на подмогу, потому, что сам по-немецки не понимает) прикинулся шлангом, типа ему не пахнет, всё ок. молча деньги вернул, и мы разошлись.
1.кто-то сталкивался с таким? покупали свежие шиитаки у азиатов? воняли?
они их как-то выращивают не так? или обрабатывают, чтобы выглядели свежими?
2.и ещё. купила у них пакет незнакомых сушеных фруктов - написано было "круглые финики".
с финиками у них такое же родство как у финкельштейна с финнами, думаю, что, скорее какой то родственник сливы.










погуглила,ну, конечно! "фрукт бессмертия"!
заварила с чаем, сварила молочный рис с вяленой клюквой и этим фруктом. нууу... курага и чернослив, по-моему, вкуснее. может, знаете, как его готовить, чтоб результат впечатлил?
теперь будет лежать в шкафчике, пока не выброшу
мне бы, какой-нибудь веский довод : зачем его нужно есть? кто-то знает, чем он такой замечательный?
а то, вероятность бессмертия меня не убедила

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[bergberg.livejournal.com]

Я покупаю у азиатов только знакомые фрукты/овощи, типа баклажанов. Другое покупать боюсь

[jalla00.livejournal.com]

баклажаны? такие мелкие, круглые, зелёные? Я покупала. И длинные как сосиски, тоже сначала у них попробовала

[bergberg.livejournal.com]

Да, круглые или длинные. Они вкуснее мне кажется

[jalla00.livejournal.com]

Просто круглые я покупаю у турок, или в супермаркете, когда бывают.
А мелкие зелёные, как недозрелые помидорчики - у индийца

[amigofriend.livejournal.com]

В глущобу путь его лежит, под дерево Джуджуб...

Jujube fruit is considered a healthy food choice due to its high vitamin C content, dietary fiber, and various antioxidants, offering potential health benefits like boosting immunity, regulating blood sugar, aiding digestion, promoting heart health, supporting brain function, and potentially reducing inflammation and cancer risk; it is also a good source of minerals like potassium and calcium.

[jalla00.livejournal.com]

Даааа... Все аспекты затронуть, теперь уже никуда не деться - надо жрать.
А вы его как употребояете ?

[amigofriend.livejournal.com]

В основном в бульонах китайско/монгольских и корейских ресторанов :)

[jalla00.livejournal.com]

Ну, там, конечно, очень полезно!
Но он, вообще-то, сладкий.я б его в компот

[josef-julian.livejournal.com]

Пишут все то же, что про все ягоды: антиоксидант, антикансер, противовоспалительный. В китайской народной употреблялся для успокоения нервов. Не рекомендуют принимать одновременно с антидепрессантами.

У меня воняли грибы, когда начинали портиться. Свежие хорошие не воняют.

Вообще мое любопытство относительно новой еды начинает притормаживать. :))

[jalla00.livejournal.com]

О, от нервов! Тем более, надо жрать.
Я люблю шиитаки именно из-за их запаха, но покупаю не у азиатов.
А ты у азиатов? Я спросила, кто покупает у азиатов, и не воняют ли они. Может, у них специфическая какая-то обработка

[josef-julian.livejournal.com]

Я покупаю и у азиатов, и не у азиатов. Мне они не воняют.
Но я покупаю не в упаковках - на вес. С азиатских местных ферм привозят.

[jalla00.livejournal.com]

А мне все хочется попробовать, но как правило, ничего нового надолго не приживается

[josef-julian.livejournal.com]

Мне чот стало на эти эксперименты жалко денег. 9 из 10 больше никогда не покупаю.

[yamahaman.livejournal.com]

>грибы тоже покупала, какие-то мелкие, похожие на поганки, вкуса не почувствовала.

Это эноки, они дальний вроде родственник опят, но там всё не так прямо.

Нужно варить правильный японский суп и правильно подавать, т.е. это один из супов, на базе мисо (мисоширу), он доваривается в специальном котелке уже на столе, эноки и прочая зелень кладутся вот в самом конце.

Гриб муэр бы еще рекомендовал попробовать в готовке, можно в суп ( в смеси), можно в спрингроллах..

Много чего есть у азиатов, допустим правильное кунжутное масло, нерафинированное, но гораздо больше всего,

[jalla00.livejournal.com]

Эноки, да.
Муэр покупала сушёные - не понравились:неароматные и маломясистые были, одни "шкурки":)
да, согласна, что надо правильно приготовить.
Правильное кунжутнре масло бывает в лидле, я покупаю.

[yamahaman.livejournal.com]

Нет, оно тоже неправильное.

После нормального японского/азиатского — это всё слабое подобие левой руки.

Жожобу, как известно — в шампунь, или там в крема(кремы?), там ей и место..

[jalla00.livejournal.com]

А жужубу куда и как?

[notabler.livejournal.com]

Куда же смотрит великий ЕС-овский санитарный кордон, который браковал гнутые бананы и огурцы?

[jalla00.livejournal.com]

Вот именно! И мед холодной откачки! Все же только пастеризованное теперь.
И сыр редко встретишь из непастеризованного молока.
Нет, надо все таки на них натравить комиссию!

[qrriel.livejournal.com]

Корейская знакомая сказала, эти жужубы идут в суп, и потом их почти никто не ест, можно, но незачем, выбрасывают. У них продаются наборы для супа с разными корешками, иногда сразу в специальном пакетике - варится, отдает вкус/аромат, потом выбрасывается.

[jalla00.livejournal.com]

Вот как!
А я жую...

[salariman.livejournal.com]

👍 (https://salariman.livejournal.com/84000155.html)

[jalla00.livejournal.com]

спасибо!

[jalla00.livejournal.com]

спасибо!