грибы, простая кухня.

[jalla00]

ну, оооочень простая


грибы, главное, не мучить: не мыть, предварительно не отваривать(не дай бог!), можно даже и не чистить, а только бархоткой тряпочкой от грязи протереть.

порезать - и на сухую раскаленную сковороду



когда испарится вся жидкость, положить(по вкусу) сливочного масла, чеснока и все перемешать



посолить-поперчить, добавить не меньше половины пучка резаной зелени петрушки.
я еще и немного соевого соуса добавила. грибы и так умами, а с соевым соусом - умами в квадрате!
и к рыбе, и к мясу, и к картошке!
ешьте, и урчите!

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Грибы (https://www.livejournal.com/category/griby?utm_source=frank_comment), Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[in-es.livejournal.com]

Очень интересная рекомендация!

[jalla00.livejournal.com]

попробуйте!это технология, она очень важна (как оказалось).
результат совсем не такой,как ,если бы жарить сразу в масле

[in-es.livejournal.com]

Уже купила грибы

[jalla00.livejournal.com]

расскажи как получилось!я довольно крупно нарезала

[paslen.livejournal.com]

Выглядит аппетитно)

[jalla00.livejournal.com]

О, Дима! Привет!
Ага, аппетитно :хорошие продукты трудно испортить. Но я и не пыталась:)

[agapova.livejournal.com]

А я делаю так: сначала пассирую репчатый лук, порезанный квадратиками, на масле (все время мешаю, чтобы не жарился, и так довожу до легкой желтизны); потом туда кидаю грибы, мешаю, они дают сок, слегка тушу, потом наливаю сливки, перчу черным перцом, солю, закрываю сковороду крышкой и жду пока по ней начнут капли стекать, выключаю. Получается грибная подливка.

[jalla00.livejournal.com]

Ага, я так тоже и готовила, и готовлю иногда : в зависимости от того, что хочу получить на выходе.

[in-es.livejournal.com]

И потом туда сваренные макароны и вуаля! Макароны с грибами!

[jalla00.livejournal.com]

отличная идея! только это не соус,они довольно сухие получаются

No title

[livejournal.livejournal.com]

Пользователь shopa_golic сослался на вашу запись в своей записи «No title (https://shopa-golic.livejournal.com/1452286.html)» в контексте: [...] https://jalla00.livejournal.com/707065.html [...]

[murskij.livejournal.com]

спасибо! Надо попробовать. А без чеснока можно? А то я с ним не дружу.

[jalla00.livejournal.com]

в кулинарии всё можно!как тебе вкусно, так и правильно!можно другую приправу добавить,по вкусу

[in-es.livejournal.com]

Я приготовила. К моему изумлению, они получились твердые! Мне очень понравилось! Спасибо! Буду так готовить!

[jalla00.livejournal.com]

да,они получаются целенькие !вкусные