(no subject)

[jalla00]

купила сегодня на рынке две мощные заячьи лапы. не кролика, а настоящего дикого зайца! зайца полевого, или русака, или, вернее, пруссака. стояла я перед прилавком с дичью: олень, косуля, дикий кабан...взгляд упал на мускулистые ноги. не устояла

пока, не зная, что с этим дальше делать, сложила всё в лоток, щедро залила кьянти со всякими ароматными специями,с луком, сельдереем и морковкой кружочками, и оставила до утра. утро вечера мудренее.
может кто-то интересный рецепт знает? а то я думаю засунуть все в мультиварку