jalla00

селезень решил устроить гнездо из нанесенного водой мусора на причале. дама сердца скромно ждёт, когда уже можно будет вселяться. Дюссельдорф, вчера
у нас тут, как известно, рейн из берегов выходит, непрекращающийся дождь, серо, бррр, и, вообще, зима. поэтому напомню вам, чем ещё можно согреться, кроме всем известного метода.
я сварила зимний суп для сугреву . когда-то об этом супе мне рассказала кассирша в азиатском супермаркете. я там покупаю время от времени неизвестные мне овощи, и расспрашиваю, что можно из них приготовить. в тот раз, это было что-то вроде шпината. кассирша очень плохо говорила по-немецки, поэтому приготовила я тогда так, как поняла, но получилось вкусно. я вообще в кулинарии не догматик, готовлю не по рецепту, а по наитию. поэтому расскажу только принцип, а вы уж фантазируйте у плиты!у каждого получится свой суп, но, наверняка съедобные.
ближе к делу! суп готовится из натертого дайкона. этот овощ я никогда до этого не подвергала термической обработке. основные ингредиенты:мясной фарш, дайкон, лук, шпинат, имбирь и другие приправы по вкусу.

у меня в этот раз в супе был не только фарш:я мелко порезала ещё говядину и куриную грудку. сначала в кастрюле пассировала лук, добавила мясо и натертый имбирь , потом коренья (петрушку и морковку), затем картошку кубиками, и натертый дайкон.

добавила кипяток, поварила немного. шпината под рукой не было,а был пак-чой и салат в избытке. добавила пак-чой, ещё немного поварила, а в конце - салат. посолила-поперчила, добавила сушеный любисток(свой), в тарелки - нарезанный лук-шнитт. хорошо получилось с кусочками мяса разной плотности. салат- мягкий, варить практически не надо, пак-чой остался упругим, коренья тоже разной плотности, дайкон, имбирь, перец - согревают.
рекомендую, однозначно!