полезные советы.то есть, не раздаю! надеюсь получить

[jalla00]

и о пять про жизненно-необходимое! кто, как (и чем) делает мясной фарш? у кого  ещё жива советская мясорубка с ручкой? у кого стоит в красном углу(и занимает четверть рабочей поверхности кухонного стола), красавец-комбайн(с комбайнёром)?
в комментариях к предыдущему посту  разговорились с уважаемой cotya на эту важную тему. а после того, как  вчера собственноручно измельчала курятину на котлеты, я поняла, что надо что-то менять в жизни. до вчерашнего дня я говорила мужу :"перекрути там, битте, мясо! ", приходила в кухню, и - вуаля! а вчера ...ой, лучше не вспоминать!
вот этим вот, с позволения сказать, прибором! он -механический, тратишь исключительно мускульную силу, но сколько! дергаешь за шнурочек несколько раз с максимальным напряжением ,
смотришь, как выглядит готовый продукт? а также, как до того!  дёргаешь опять за шнурочек, раз пять -десять дёргаешь, и смотришь с надеждой: ну,как? сквозь стекло виднеется что-то плохо пережёванное. повторяешь усилия, ну, и так далее. потом, в сердцах вываливаешь это всё в миску, кладешь опять горстку нарезанного мяса в ёмкость...а,нет! предварительно моешь эту ёмкость! а то при новом добавлении невозможно насадить ножи, весь штырёк в фарше. одну куриную грудку смолола в три подхода. и эта хрень ещё и недешёвая: к стоимости, видимо, добавляется вся непотраченная электроэнергия.  известной фирмы "fissler". продаётся, как мультиталант: и овощи измельчает(какое количество?одну морковину?), и мясо(ага,ага), и лук(треть луковицы - в кашу, треть- кусочками, треть целыми "лепестками", моет салат! для этого ещё есть специальная пластмассовая вставочка-сеточка. размеры этого прибора видны на рисунке в сравнении с руками.представляете , какое количество салата можно вымыть-высушить?!а  до этого у меня была насадка-измельчитель  к миксеру"бош". закончилась она очень быстро. поскольку, размер ёмкости такой же, как на приборе выше, то есть для того, чтоб смолоть куриную грудку, надо, как минимум два раза мыть колбу, лучше три. один раз я решила, что и так сойдёт, и пластмассовый штырёк, на который насаживается нож, расплавился. законы физики, чёрт побери! вот эта крошечка лука, прилипшая к штырьку, при трении, оказывается,(надо же, какая неожиданность!)нагревается. а до него было что-то наподобии нижнего гад(!)жета. даже, кажется, два. умирали тоже один за другим. так почему же я покупаю всё время что-то такое несуразное?объясняю. поскольку в семье мяса практически никто не ест, я старалась не покупать ничего большого, мощного и дорогого. сэкономила,да. теперь дозрела до правильной техники. желательно, не громоздкой. посоветуйте,а?
а я, со своей стороны, тоже посоветую!

например: не покупайте вот такую красоту от датской дизайнерской фирмы royal vkb! я купила, и выбросила. причём до того, как купить, я ходила вокруг этого матика кругами, такой миленький! так мне он нравится! но, не дешёв...первое время не могла нарадоваться! а потом взялась мыть:в щелях скапливается грязь, известковый налёт.тряпкой не отмывается, щёткой во всех щелях шуровать - не для того я эту красоту покупала. засунула в посудомойку...оказалось, что все эти резиновые слои наварены, из посудомойки вынимаешь всё по-отдельности. и хоть я эту фирму люблю и уважаю за их кастрюли, ёмкости для сыпучих, за меламиновые миски и тд, но этот резиновый коврик явный прокол. теперь ваша очередь! рассказывайте!

Comments

[cotya.livejournal.com]

Я даже сфотографировала своего старичка :)
У меня такой новый тоже есть, они не дорогие и работают прекрасно, совершенствуясь только в отношении безопасности - у этого даже кнопки включения нет, он начинает крутить, когда крышка защелкивается. У нового надо совместить крышку и заглушку на отверстие, тогда только он включиться :)
Там насадка терка тоже есть. Пластиковый нож для теста, но тесто я не в этих обьемах замешиваю :)
Вчера для эксперимента взяла две половинки куриной грудинки и пол луковицы. Заняло два раза по 30 секунд. Вынимается фарш осторожно, не снимая ножа. Или снимая, там фарш не очень попадает на ось, не страшно.
С телефона не дает фото загрузить, сейчас попробую через фб :)

[jalla00.livejournal.com]

О,спасибо!жду фото!

[cotya.livejournal.com]

Bosch выше в комментариях похож, как мне кажется.

[jalla00.livejournal.com]

Мне теперь надо сесть и подумать,что выбрать из всех советов!это нелегко!у каждого из комментаторов оказались свои предпочтения,и они абсолютно все разные!

[cotya.livejournal.com]

cuisinart food processor, обьемом чашек на 7-8 - изменить комментарий мне почему-то жж не разрешает :)
Он разбирается на мотор и чашу, я его прячу в большой ящик, когда не пользуюсь.

[jalla00.livejournal.com]

Выглядит хорошо.и овощи измельчает,что для меня важно!