Сочетание кофе и чая снизило риск трех опасных состояний

Ученые провели большое проспективное когортное исследование и обнаружили, что комбинированное потребление чая и кофе связано с более низким риском инсульта, деменции и постинсультного слабоумия, причем в некоторых случаях вероятность их развития падала на 30-50%.



Кофе и чай — самые популярные напитки в мире, причем около 70% людей ежедневно употребляют как первый, так и второй. Кофе содержит кофеин, выступает источником антиоксидантов и других биологически активных соединений. Чай, в свою очередь, благодаря полифенолам — катехинам, флавоноидам, антоцианидинам и фенолокислотам — играет нейропротекторную роль, отличается противовоспалительным действием, антиапоптотическим эффектом и ингибирует агрегацию бета-амилоида. Это разные напитки, хотя их компоненты частично совпадают: к примеру, кофеин, галлат эпигаллокатехина и хлорогеновая кислота.

( Read more... )

Ссылка на источник

поварешки от joseph joseph

люблю дизайнерские кухонные прибамбасы:как увижу в магазине, тут же тащу в дом. и сколько уже раз я чертыхалась от того, что купила ненужную и нефункциональную вещь! но снова и снова покупаюсь на красивое описание необыкновенных удобств в пользовании и восхищаюсь красотой дизайнерской мысли. и вот, опять

меламин по цене бронзы. лопатки-поварешки неприлично льнут друг к другу, сверху - магнитик. но магнитик слабееенький! возьмёшь лопатку - все остальные разлетаются веером по столу. если торопишься, то так и валяются все время готовки, а - нет, тогда собираешь их как лего по одной, не дыша. только отпустишь - опять развалились на столе, тьфу!
и ещё про них написано, что ими не рекомендуется мешать цветные продукты:борщ, например, потому, что эти поварешки, видите ли, окрашиваются. куркуму - ни-ни! а у меня всё , даже десерт с куркумой.
я ещё много глупых покупок совершила. так, что, если вы собираетесь купить что-то ненужноеполезное для кухни, спрашивайте!