![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
jalla00господи, ну это же и так понятно!
пастернак надо жарить с плотными недозрелыми грушами и имбирём, а корень сельдерея запекать с кислыми скороспелыми яблоками и шалфеем!азбука,господа!
когда я впервые, уже в зрелом возрасте увидела корень пастернака (только не смейтесь!) ой,что-то я размечталась...ладно,всё, переходим к делу. сегодня печём запеканку из корня сельдерея с яблоками. у меня был молодой корень среднего размера, сантиметров 15 в диаметре. почистила, порезала небольшими кубиками, сложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом(я взяла рапсовое, у него такой свежий травянистый запах, хорошо, по-моему ,гармонирует с этим лёгким блюдом).очистила от кожуры и нарезала дольками скороспелые кисловатые яблоки, штук пять-шесть,антоновка, конечно, была бы самая подходящая, но где ж её найдёшь?а вот шалфей-из собственного "сада". я положила листики двух сортов шалфея плюс цветущие веточки чабера.
посолила крупной солью, разложила сверху комочки мягкого козьего сыра
разболтала яйцо с молоком( со сливками , конечно,вкуснее)
и залила этой болтушкой сельдерей с яблоками.
отправляем в духовку-и запекаем до готовности!
умышленно не пишу градусы, граммы, минуты:духовки у всех разные, готовьте, как привыкли,температурный режим тут не очень важен, сельдерей растёт тоже не по госту, поэтому, количество яблок берите в зависимости от величины корня и формы для запекания.ставить надо на среднюю полку в духовке, чтобы сельдерей успел приготовиться и стать мягким , а сыр сверху не сгорел.
а вот и результат!
в женских журналах пишут, что сельдерей - сильный афродизиак, и у вас есть возможность проверить справедливость этого утверждения. если бы у меня было много-много друзей, человек сто, и если бы хотя бы каждый пятый из них попробовал приготовить эту запеканку, то можно было бы, пожалуй, провести статистический опрос: что вы ощутили во время поедания сельдерея?а после?
вот было бы здорово!
приятного аппетита!
.
пастернак надо жарить с плотными недозрелыми грушами и имбирём, а корень сельдерея запекать с кислыми скороспелыми яблоками и шалфеем!азбука,господа!
когда я впервые, уже в зрелом возрасте увидела корень пастернака (только не смейтесь!) ой,что-то я размечталась...ладно,всё, переходим к делу. сегодня печём запеканку из корня сельдерея с яблоками. у меня был молодой корень среднего размера, сантиметров 15 в диаметре. почистила, порезала небольшими кубиками, сложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом(я взяла рапсовое, у него такой свежий травянистый запах, хорошо, по-моему ,гармонирует с этим лёгким блюдом).очистила от кожуры и нарезала дольками скороспелые кисловатые яблоки, штук пять-шесть,антоновка, конечно, была бы самая подходящая, но где ж её найдёшь?а вот шалфей-из собственного "сада". я положила листики двух сортов шалфея плюс цветущие веточки чабера.
посолила крупной солью, разложила сверху комочки мягкого козьего сыра
разболтала яйцо с молоком( со сливками , конечно,вкуснее)
и залила этой болтушкой сельдерей с яблоками.
отправляем в духовку-и запекаем до готовности!
умышленно не пишу градусы, граммы, минуты:духовки у всех разные, готовьте, как привыкли,температурный режим тут не очень важен, сельдерей растёт тоже не по госту, поэтому, количество яблок берите в зависимости от величины корня и формы для запекания.ставить надо на среднюю полку в духовке, чтобы сельдерей успел приготовиться и стать мягким , а сыр сверху не сгорел.
а вот и результат!
в женских журналах пишут, что сельдерей - сильный афродизиак, и у вас есть возможность проверить справедливость этого утверждения. если бы у меня было много-много друзей, человек сто, и если бы хотя бы каждый пятый из них попробовал приготовить эту запеканку, то можно было бы, пожалуй, провести статистический опрос: что вы ощутили во время поедания сельдерея?а после?
вот было бы здорово!
приятного аппетита!
.
